কালোজিরা ও কালোজিরা তেলের উপকারিতা । সর্ব রোগের মহৌষধ কালোজিরার তেল

সবরোগের মহৌষধ কালোজিরার তেল:

কালোজিরা আমাদের সবারই পরিচিত। খাবারে একটু ভিন্ন স্বাদ আনতে, কালোজিরার তুলনা নেই। কিন্তু কালোজিরার ব্যবহার শুধু খাবারের স্বাদ বৃদ্ধির জন্য সীমাবদ্ধ নয়। এর রয়েছে অনেক ঔষধি গুণ।প্রাচীনকাল থেকেই প্রায় সব ধরনের সভ্যতা এর ব্যবহারের কথা উল্লেখ করা হয়েছে।

কালো জিরার বীজ থেকে তৈরি হয় কালোজিরা তেল। এটি আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য অত্যন্ত উপকারী।

কালোজিরা ও কালোজিরা তেলের উপকারিতা:

১) কালোজিরা ব্যবহার করলে, নিশ্চয়ই সকল রোগের নিরাময় এর মধ্যে নিহিত রয়েছে। শুধুমাত্র মৃত্যু ছাড়া। কালোজিরার তেল-এ 100 টিরও বেশি উপকারী উপাদান আছে। এর মধ্যে প্রায় 21 শতাংশ আমিষ, 38 শতাংশ শর্করা এবং 35 শতাংশ ভেষজ তেল ও চর্বি। এটি নিয়মিত সেবনে নানা ধরনের উপকারিতা পাওয়া যায়।

২) 1চা চামচ পুদিনা পাতার রস বা কমলার রস অথবা 1চা চায়ের সাথে, 1চা চামচ কালো জিরার তেল মিশিয়ে দিনে তিনবার করে পান করলে, দুশ্চিন্তা দূর হয় এবং মেধা বিকাশের জন্য কাজ করে দ্বিগুণ ভাবে।

৩) 1চা চামচ কালোজিরা সঙ্গে 3চা চামচ মধু ও 2 চা চামচ তুলসী পাতার রস মিশিয়ে 3-4 দিন খেলে জ্বর ব্যথা সর্দি কাশি দূর হয়।

৪) বাতের ব্যথায় আক্রান্ত স্থানে নিয়মিত কালোজিরা পালিশ করলে বাতের ব্যথা থেকে মুক্তি পাওয়া যায়।

৫) যারা হাঁপানি বা শ্বাসকষ্ট জনিত সমস্যায় ভুগে থাকেন, তাদের জন্য কালোজিরা অনেক বেশি উপকারী। প্রতিদিন খাদ্যতালিকায় তারা কালোজিরার ভর্তা রাখতে পারেন।

৬) নিয়মিত কালোজিরা খেলে ক্যান্সারের ঝুঁকি কমে। এ সকল উপকারী ছাড়া ও কালোজিরার আরো অনেক উপকারিতা রয়েছে। নিয়মিত কালোজিরা খেলে প্রায়, সকল প্রকার শারীরিক অসুস্থতা থেকে মুক্তি পাওয়া যায়। এক কথায় বলা গেলে কালোজিরার গুনাগুন যা বলে শেষ করা যাবে না।